外遊中的愛美不忘美食, 先藉msn相約風子再會放學假中的ruth! 三人行又怎沒美食呢?呢期首選 ~ 鵝頸橋的辣蟹! 標榜正宗避風塘式煮法的海鮮小廚，菜式炮製依足傳統極之香口冶味。據說負責主理的師傅在避風塘長大，對避風塘菜相當熟悉，當中最關鍵的就是那又香又辣的避風塘料。店子所用的，就是陳師傅自家炮製的料頭，有尖頭蒜、豆豉、乾惹頭等，冶味非常。
上回的椒鹽大尿蝦已叫風子停不了口,今回定不能錯過它的招牌菜避風塘炒蟹, 我們點了精選二人套餐, 其份量卻足夠我們仨飽嚐! 香炸黃金蝦, 大大隻鮮味十足;蒜蓉粉絲金菇蒸扇貝, 陣陣蒜香入口鮮甜得很;重磅的辣肉蟹, 肉實有咬口,伴薯濃濃的蒜香和豆豉香很是開胃; 蠔仔弼再加上淡淡的津白素菜,濃淡兩相宜! 意外地發現這裡也有甜點, 是我喜愛的香芋紫米露,奈何此乃海鮮小廚, 講到整甜點的確相去甚遠, 也可說是繼乳鴿又一不應點之作也!
閒話家常嘆時光飛逝!歲月並不悠長,盡己力可及之,做自己喜歡做的,共勉之!
上回的椒鹽大尿蝦已叫風子停不了口,今回定不能錯過它的招牌菜避風塘炒蟹, 我們點了精選二人套餐, 其份量卻足夠我們仨飽嚐! 香炸黃金蝦, 大大隻鮮味十足;蒜蓉粉絲金菇蒸扇貝, 陣陣蒜香入口鮮甜得很;重磅的辣肉蟹, 肉實有咬口,伴薯濃濃的蒜香和豆豉香很是開胃; 蠔仔弼再加上淡淡的津白素菜,濃淡兩相宜! 意外地發現這裡也有甜點, 是我喜愛的香芋紫米露,奈何此乃海鮮小廚, 講到整甜點的確相去甚遠, 也可說是繼乳鴿又一不應點之作也!
閒話家常嘆時光飛逝!歲月並不悠長,盡己力可及之,做自己喜歡做的,共勉之!
5 comments:
漏左我....:(
哎呀呀 ~
唔怕，下回再相聚，
你還有份禮係我度，到時一齊拎 ：）
Thanks for introducing to me good food. If not because of you gals, I don't know these places. I had a really enjoyable evening.
風信子好介紹, 真的好好味呢 :P
哎呀! Carrie, 我地快D 叫風信子 take III, 今次試埋賴尿蝦!
愛美姐姐,太遲了,風子經已kick off Take III 了 @.@~
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